Rosa gebratenes Kalbsfilet, halb roher Thunfisch, Kapernmayonnaise, Salatspitzen
Vorspeisen
mit Eierstich & Gemüseeinlage
mit Avocadocreme, Tomatensalsa & Salat
mit Kräuterschmand & Schnippelschinken
mit Kräuterschmand & Lachs
Hauptgerichte
mit Chimi-Chury, Portweinsoße, Karotten-Champignon-Perlzwiebelgemüse & Kartoffelgratin
wahlweise mit Rührei & Schinken oder Pilzrahmsoße dazu Bratkartoffeln oder Pommes
Weizen-Kartoffelbrötchen, zwei Rindfleischpatty, Burgerkäse, Senf-Mayonnaise, gebratene rote Zwiebeln, Eisbergsalat & Fritten
unter einer Kräuterkruste, in kräftiger Portweinsoße, mit Karotten-Champignon-Perlzwiebelgemüse & Kartoffelpüree
mit Walnüssen & Rucolasalat
vom Kalb, mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln & Gurkensalat
mit verschiedenen marinierten Gemüse, Feldsalat, Rucola, gebackener Süßkartoffel, marinierter Hüttenkäse, Croutons, frittiertes Sandforther Ei, Balsamico-Honig-Senfdressing
mit Portweinsoße, dazu geschmorte Äpfeln, Zwiebeln, Preiselbeeren & Püree
mit Speck-Zwiebelschmelze, Weißweinschaum, Eismeergarnelen, Salzkartoffeln & Salat
mit buntem Frühlingsgemüse & Basmatireis – pikant abgeschmeckt –
mit hausgemachten Heringsstipp & Feldsalat
marinierte Maispoularde, auf Bärlauchrisotto mit Walnüssen & Rucolasalat
in eigener Soße, mit Bohnengemüse & Kartoffelgratin
Dessert
mit hausgemachtem Eierliköreis
an salzig-saurem Kramell & Zitronen-Haselnußcrumble
Hausgemachtes Eierliköreis aufgegossen mit einem Espresso
Für Kleine Ostwestfalen
Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen-Möhrengemüse & Kartoffelpüree
Hausgemachtes Kartoffelrösti mit Apfelmus