mit Eierstich & Gemüseeinlage
Vorspeisen
auf getrüffeltem Selleriepüree mit Weißweinschaum
mit Kräuterschmand & Schnippelschinken
mit Kräuterschmand & Lachs
Hauptgerichte
unter einer Zwiebel-Senf-Kruste mit Portweinsoße, Bohnengemüse & Knusperkartoffeln
wahlweise mit Rührei & Schinken oder Pilzrahmsoße dazu Bratkartoffeln oder Pommes
Weizen-Kartoffelbrötchen, Rindfleischpatty, Cheddarkäse, Senf-Mayonnaise, gebratene rote Zwiebeln, Rotkohlsalat, Eisbergsalat & Fritten
in eigener Soße, mit Rotkohl, Kartoffelklößen & pochiertem Preiselbeerapfelring
vom Kalb, mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln & Gurkensalat
mit Cous Cous-Salat, Joghurt, Edamame, Feldsalat, Rote Bete, Kichererbsen, Walnusskerne, Granatapfelkerne & Kürbis wahlweise mit Lachs oder Falafelbällchen oder Hühnchen
mit Portweinsoße, dazu geschmorte Äpfeln, Zwiebeln, Preiselbeeren & Püree
auf feinem Riesling-Rahmkraut & Kartoffelpüree
nach unserem Familienrezept mit zweierlei Wurst & Brartkartoffeln
in Rotweinsoße, pikantem Spitzkohlgemüse & Kartoffel-Selleriepüree
Dessert
mit Schokolade & Crunch
mit hausgemachtem Schokoladen-Rumeis
Schokoladen-Rumeis aufgegossen mit einem Espresso
Für Kleine Ostwestfalen
Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen-Möhrengemüse & Kartoffelpüree
Hausgemachtes Kartoffelrösti mit Apfelmus